Sono giorni di grandi manovre nel campetto del Maso. Cumulo in lavorazione Le temperature sono da primavera inoltrata e la febbre agricola sale all’improvviso: mi sveglio alle 5.30 in preda all’entusiasmo di fare, fare, fare… alle 6.40 ho già visionato decine di tomi, siti, blog, […]

Questa settimana ho iniziato a fare il formaggio seriamente. Le prime tre formaggelle della stagione 2014! “Seriamente” significa che il ritmo di produzione è di una caciottina da 1/2 kg ogni due/tre giorni, quindi, diciamolo, è un “seriamente” relativo se confrontato con i ritmi di chi […]

Primavera Come avrete notato dai post sulla pagina facebook del Mas del Saro, sta cominciando la primavera anche quassù! Capretti, fiorellini, passeggiate con le asine, oggi addirittura sono spuntati i piselli piantati l’autunno scorso.Tutto bello, tutto caldo, tutto sole!Ma a me, che vi devo dire, […]