Month: September 2017

Buon compleanno, Mas del Saro! Cosa ho imparato…

Buon compleanno, Mas del Saro! Cosa ho imparato…

  Domani, domenica 1 ottobre, l’Agritur Mas del Saro compie un anno! Non ci si crede… Cosa ho imparato su questo lavoro, in un anno: saper crescere un ortaggio (o fare il formaggio, o il vino, o una luganega) NON ha nulla a che vedere […]

Illusioni etiche, illusioni alimentari, ignoranza agricola

Illusioni etiche, illusioni alimentari, ignoranza agricola

Premessa: non sono vegana… e nemmeno vegetariana, a dire il vero. Semplicemente: non mangio carne (ma il pesce sì). E sono affari miei. Detto questo, mi interessa fare un commento sull’articolo che, nella mia cerchia, sta impazzando su FB: “Perché non c’è nulla di etico […]

Il Menù di Settembre-Ottobre

Il Menù di Settembre-Ottobre

Finita la piccola pausa settembrina pre-scuola, eccoci alla vigilia dell’anniversario del Mas del Saro! Mi sembra impossibile: è già passato un anno dall’apertura. Un anno davvero davvero intenso, credetemi. Ma non è tempo di bilanci, non ancora…è tempo di un nuovo menù, che ci accompagnerà, […]

Benessere interiore e ramazza! Il feng-shui de noartri…

Benessere interiore e ramazza! Il feng-shui de noartri…

Giornata bigia, piove…la temperatura è scesa in un attimo. Non mi dispiace troppo: oggi è la domenica prima dell’inizio della scuola per i tre del maso. In realtà per me l’anno va da settembre al settembre successivo…gennaio non mi significa molto: insomma, il 31 dicembre […]