Nell’orto del Maso

Menù di agosto e il mal di schiena della soddisfazione

Menù di agosto e il mal di schiena della soddisfazione

Eccomi qui, con il consueto, puntuale ritardo, a presentarvi il menù di agosto. Ma confido nella cieca fiducia che nutrite in me: prenotereste anche senza sapere il menù…vero?!? Vabbè, io ci credo. Vi scrivo dalla mia seggiolina ergonomica: abbiamo cominciato a raccogliere le patate e […]

Perenni forever…

Perenni forever…

Si sta chiudendo la quarta stagione (tranquilli, non vi parlo di “House of cards”). Finalmente! Ringrazio ogni santo da me conosciuto per la location del Mas del Saro: in montagna, in Trentino, in Bersntol. Non invidio per nulla chi ha l’azienda al caldo: tocca lavorare […]

W il Nuovo Mondo!!

W il Nuovo Mondo!!

Bello! In questo periodo al maso stanno convivendo sotto lo stesso tetto due delle molteplici anime dell’agricoltura. Non potrebbero essere più diverse, eppure nascono entrambe dall’amore per la terra, dalla consapevolezza che senza di essa nulla sarebbe e che è dalla terra che dobbiamo ripartire. […]

Spiaggiamento biodinamico (molto bio, poco dinamico)!

Spiaggiamento biodinamico (molto bio, poco dinamico)!

Tempo di strapianti, di semine, di potature. Come ogni anno da quando ho frequentato il corso di biodinamica, parto con i buoni propositi: seguoilcalendario seguoilcalendario seguoilcalendario… Poi però mi areno! Al momento, sto in questa fase di spiaggiamento biodinamico. Rileggo gli appunti e mi sento […]

Fieno: niente eroi morti!

Fieno: niente eroi morti!

Eccomi qua, reduce semi viva da una 5 giorni di fieno 24h. Si impone un post. Riassumo le fasi che abbiamo attraversato in questi anni, tanto per dimostrare che non si parla a vanvera (e vi segnalo questo bellissimo festival che si terrà in settembre). […]

I cumuli sinergici e le Weltanschauungen…

I cumuli sinergici e le Weltanschauungen…

Sono giorni di grandi manovre nel campetto del Maso. Cumulo in lavorazione Le temperature sono da primavera inoltrata e la febbre agricola sale all’improvviso: mi sveglio alle 5.30 in preda all’entusiasmo di fare, fare, fare… alle 6.40 ho già visionato decine di tomi, siti, blog, […]

Primavera e ansia da prestazione

Primavera e ansia da prestazione

Primavera Come avrete notato dai post sulla pagina facebook del Mas del Saro, sta cominciando la primavera anche quassù! Capretti, fiorellini, passeggiate con le asine, oggi addirittura sono spuntati i piselli piantati l’autunno scorso.Tutto bello, tutto caldo, tutto sole!Ma a me, che vi devo dire, […]

La legge di Murphy in agricoltura: se sembra facile, tremate!

La legge di Murphy in agricoltura: se sembra facile, tremate!

Testo sacro, consigliato! Io sono quella dei libri, dei corsi, de “la teoria prima di tutto” e infine della pratica che non è MAI come me l’avevano raccontata al corso o come l’avevo letta sul libro. Ma MAI MAI MAI!!Cioè, in realtà spesso la teoria […]

Odino esiste! Ovvero: parliamo del tempo e seppelliamo il blog…

Odino esiste! Ovvero: parliamo del tempo e seppelliamo il blog…

Ma proprio del meteo intendo, quello del bar, dell’autobus, della zia con cui non sai di che altro parlare…quel tempo lì!! E già mi sono persa un bel po’ di potenziali lettori…E’ che dopo la fantastica nevicata di giovedì scorso ha cominciato inesorabilmente a piovere […]