Come va?

Come va?

No, non va tutto bene. Non mi vergogno a dire che questa situazione mi sta logorando profondamente. Non c’è bisogno che vada oltre, su questo.Ma una luce, una fiammella di candela illumina questa oscurità: il tempo che sto passando con loro. Ieri sono andata a correre...
Io e la pasta all’uovo

Io e la pasta all’uovo

Tra me e la pasta all’uovo (d’ora in poi PaU) non è stato amore a prima vista. O meglio: io ho amato SUBITO i tagliolini al tartufo mangiati in Emilia, le lasagne fatte in casa , le pappardelle “sur sugo di lepre” della mia infanzia… ma quando si trattava di...
Aperibosco al maso

Aperibosco al maso

Tutti i mercoledì di agosto Con Paola Barducci @forestpaola, accompagnatore di territorio del trentino Tutti i mercoledì sera di agosto, serata speciale al mas del saro. Insieme a paola barducci (forest paola), accompagnatore di territorio del...

THE SECRET WORKSHOP

UNA PERSONA SPECIALE CHE SA FARE COSE SPECIALI. IL MIO MASO NEL BOSCO. LE VOSTRE MANI. LA SUA GUIDA DELICATA E COMPETENTE. Non vi posso dire di più. Posso solo aggiungere: stavolta, davvero, SAVE THE DATE. A metà febbraio sveleremo chi, cosa e come. Con i fuochi...

FERMENTAZIONI ALPINE: NOT ONLY CRAUTI

SABATO 23 MARZOWORKSHOP DI FERMENTAZIONE E CUCINA CON LA CHEF ALESSIA MORABITO DA UN ANNO A QUESTA PARTE I FERMENTATI NON MANCANO MAI NEL MENÙ DEL MAS DEL SARO. E SPESSISSIMO MI CHIEDETE COSA SONO, COME SI FANNO, SE SONO PERICOLOSI (!!), SE SONO UNA COSA GGIOVANE,...