Intorno ad un grande tavolo, la stufa accesa (solo se fa freddo) e una tazza di tisana, assaggeremo una serie di pani dolci e salati, impareremo come gestire la nostra pasta madre liquida (e vedrete che è molto più semplice di quello che si crede),...
Ancora una volta, ospitiamo Irene per un evento specialissimo a cui tengo in modo particolare. Le “raunächte” cominciano il 20 dicembre, giorno del solstizio di inverno. Sono le notti magiche che precedono la fine dell’anno, importantissime per...
Due giorni di lavoro a maglia, montagna e ottimo cibo al mas del saro Il primo retreat al mas del saro! Non potrei essere più felice, orgogliosa ed in ansia…due giorni di knitting, chiacchiere, montagne, boschi. E poi la stufa accesa, il pane appena sfornato, una...
Con katrien growingwildthings Workshop di feltro a tecnica mista (ago e acqua) Anche quest’anno katrien “growingwildthings” porterà un po’ della sua freschezza e dolcezza al maso. Ed io sono felicissima. Anche perché stavolta parliamo di (e facciamo) feltro. Quindi...
Tutti parlano di fermentazione…ed è un bene, perché la fermentazione, oltre ad essere il più antico sistema di conservazione dei cibi che l’uomo ha messo in atto, è anche di gran lunga il più sano e quello che consuma meno energia. Anzi: non ne consuma proprio....
