mangiare da noi sarà un po’ come mangiare “con noi”

Il menù cambia sulla base di quello che abbiamo al maso, rispecchia fedelmente quello che offre la Natura e ci racconta ai nostri ospiti. In una saletta profumata di legno, le finestre come cornici sul bosco, potrete gustare quello che la cucina propone.

Quello che non produciamo, lo prendiamo in aziende agricole di valle o di valli limitrofe. Tutto quello che portiamo in tavola è rigorosamente fatto a mano: il pane (a lievitazione naturale con la nostra pasta madre di ben 60 anni), la pasta, i dolci, tutti i tipi di impasti.

lista vini

Renzo va personalmente a prendere il vino nelle cantine che abbiamo scelto. Sono produttori locali, quasi tutti biologici o biodinamici. Abbiamo scelto di curare personalmente il rapporto con i vignaioli: non c’è niente di più bello che bersi un bicchiere di vino con chi, quel vino, lo ha fatto!

Il nostro menù stagionale

Benvenuto del maso | kukeler burro fermentati

Pane di segale | crema di melanzane | friggitello | fiori e erbe

€10,00

Gazpacho di rapa gialla | croccante di grano saraceno

Schottino frizzante fermentato

Gnudi ricotta e erbette | latticello | pomodorini confit

€12,00

Verticale di biete

€12,00

Dessert del maso

€5,00

Caffè

€1,50

menu completo 35

Include: acqua naturale, il pane fatto in casa con la pasta madre del maso, caffè e il nostro sorriso, sempre!

mas del saro agriturismo valle dei mocheni trento
    • è un percorso di degustazione e quindi proposto completo
    • nel caso vengano ordinate singole pietanze, verrà applicato il coperto di €2,00
    • il cestino del nostro pane è incluso nel menù. Si compone pane fatto in casa, con farine bio e a pasta madre. Per ogni ulteriore cestino di pane oltre al primo saranno addebitati €2 sul conto finale
    • vi chiediamo cortesemente di segnalare allergie, intolleranze ed eventuale variazione vegetariana al momento della prenotazione, e comunque non meno di 24 ore prima del vostro arrivo (solo così possiamo garantire l’adeguamento del menù alle vostre esigenze)
    • vi ricordo anche che siamo nella meravigliosa Valle dei Mocheni – a 20 minuti da Trento – se volete venire a cena da noi e pernottare in valle dei mocheni trovate maggiori informazioni nella pagina “il sottobosco“. 

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